LA VILLA LORRAINE
Après plus de 70 ans d’histoire, La Villa poursuit son évolution et s’offre un nouveau souffle. Fidèle à son héritage bruxellois tout en étant résolument tournée vers l’avenir, la maison dévoile un nouveau concept et entame, dès janvier, une collaboration avec le chef Ruben Christiaens. Un chapitre qui s’écrit dans la continuité, porté par une énergie plus libre, plus vivante et plus ouverte. Une Villa repensée, une vision affirmée.
Avec cette nouvelle étape, La Villa affirme une ambition claire : un seul lieu, une seule expérience, une carte unique. La cuisine s’inscrit dans la même dynamique : premium mais accessible, exigeante sans rigidité, centrée sur le goût, le produit et le plaisir, sans démonstration.
Chef instinctif et passionné, Ruben Christiaens développe une cuisine ancrée dans le produit, portée par la précision des cuissons et le travail des saveurs, où la technique se met toujours au service du goût. Une cuisine plus libre, une expérience plus ouverte.
Adresse
Avenue du Vivier d’Oie 75
1000 Bruxelles
Téléphone
+32 2 374 31 63